Denne super hvidvin bliver lavet på en lille parcel på kun 0,8 hektar. En duft af fersken, mirabelle og pærrer læg dertil honning og safran. Smagen er intens og fyidig med en behagelig syre og noter af hvid peber. Passer til fisk, skaldyr, lyst kød. Vil over tid fremstå med større fedme og endnu mere kraftfuld end den gør som en ung vin.
80% Roussanne, 15% Grenache blanc, 5% Clairette.