RULLY
AOC Rully
Druesort: 100% Chardonnay
Mark placeret ved Rully.
Manuel høst og manuel sortering, modning på egetræsfade (500 L) i 12 måneder.
Smag:
Gylden farve, denne vin udmærker sig i aromaer med hækblomster (akacia, havtorn, kaprifol, meget fin hyldebær). Med tiden vil det udvikle sig til honning, kvæde, tørret frugt. I ganen er vinen frugtagtig, livlig og rund, rig og lang.
Parring af mad og vin: ( Dette er også Caroline og Alexias noter, uha det lyder lækkert 😊)
Med sin smukke frugtagtige længde og rigelig på ganen tænker vi straks på en grillet ferskvandsfisk, en havfisk i hvid sauce eller varm skaldyr. Den er velegnet til kogte oste som Comté, som den deler frugtagtig med. Det vil også gå godt med fjerkræ i flødesauce.
Serveringstemperatur: mellem 14 ° C og 16 ° C.
Pris på vingården 19 €.