"LA PERLE DES TREILLES" Brut Nature
60 % Pinot Noir
40 % Chardonnay
50% tidligere årgange (25% 2015, 25% 2014)
50% 2016
TERROIR:
Ay Grand Cru
Pierry 1er Cru
Damery
Lys, gul guldfarve med meget fine bobler og en vedholdende mousse.
Duft af tørret frugt, abrikos, figen, ananas og derefter honning
Smagen er frisk med en perfekt balance mellem syre og alkohol, med en lang eftersmag en virkelig elegant vin.
Vinificeret i rustfrit stål med delvis
malolaktisk gæring
Andengæring i 48 til 60 måneder
Dosage: 0 g / liter
Alkohol 12% vol.